Libaszív vadasan

Egy remek recept libaszívből, hogy ne csak rántottan készítsük.

Hozzávalók:
-1 kg libaszív
- 2 fej hagyma
- 4 szál sárgarépa
- kb annyi zeller, mint a répa
- 4 babérlevél,
1 ek mustár
- 1 kk pirospaprika
- 1-2 ek szárított zöldségkeverék
só, bors, libazsír

Hasznos olvasnivalók a kiskert műveléséhez

Könyv, amiben leírják a vegyszermentes, mégis sikeres kertészkedés alapjait. Mindenhonnan ez a könyv köszön vissza. Sajnos régi kiadás, már csak antikváriumban lehet megszerezni, úgy láttam (de akit nem zavar a letöltés...). Ez nem letöltős, csak, hogy meg tudd nézni: Gertrud Franck: Öngyógyítő kiskert 

Egész éves tevékenységleírás, hogy mikor mit csináljunk: Konyhakerti teendők

Hagymás bab

Bud Spencer nyomdokain készült a mai ebéd, a férjemnek úgy ízlett, hogy feltétlen dokumentálnom kell, hogy újra ugyanígy meg tudjam csinálni.

Hozzá:

Édes kása gyümölccsel

Iszonyú egyszerű és nagyon egészséges édesség. Rengeteg fajta változata lehet.

Hozzávalók:

  • Főtt rizs vagy köles
  • Reszelt alma - ez édesíti, kb feleannyi legyen, mint a rizs vagy köles.
  • Bármilyen gyümölcs darabolva - én mostanában barackot és almát tettem bele
  • Aszalványok darabolva - lehet mazsola, szilva, barack, ...

Összekeverjük és megesszük :)

Kenyérsütés házilag 4. rész Gluténmentes kenyér

A gluténmentes étkezésnél a kenyér pótlása az egyik legnehezebb feladat. Ha valaki nem ragaszkodik a kenyérhez, akkor kásákkal, lepényekkel jól megoldhatja a helyzetet, de néha azért neki is jól eshet a kenyér.

A bolti gluténmentes kenyerek nagyon drágák és többnyire rossz ízűek (mint a csomagolt kenyerek általában), így jobban járunk ha otthon sütünk. Frissen nagyon finom lesz. De azt azért el kell mondanom, hogy nem lesz ugyanolyan, mint a búzalisztből készült, mert épp a glutént tartalmazó sikértőllesz olyan a búzkenyér, amilyen. De finom ez is, megszokható.

Szilvalekvár két módszerrel

Rájöttem, hogy a szilva a kedvenc lekvárom! Az az igazi szatmári is, amit alig lehet kikanalazni, olyan sűrű, meg a hígabb, de 100% szilvát tartalmazó is.

Idén többfélét csináltam, apró potyóka szilvából is, ami savanykásabb, ezért kissé cukroztam is, meg kék szilvából is, ami viszont semmi mást nem kíván.

Lekvár potyóka szilvából:

Hozzá:

Krumplis lepény vagyis tocsni gluténmentesen

krumplis lepény

Ha nem ízlik a gluténmentes kenyér vagy változatosabban akarunk enni, akkor jó ötlet a lepény.  Ez a recept ráadásul kukorica és tojásmentes is (na meg tej és szójamentes is :) 

Szilvás süti gluténmentesen

Tavaly is elkészítettem már ezt a sütit, nagyon-nagyon finom volt. Idén viszont már figyelnem kell a gluténre, így megpróbálkoztam a gluténmentes verziójával. Tejmentes is lett, mivel nem volt itthon, így kihagytam és vízzel pótoltam.

Hozzávalók:

A függésről és függőségekről szóló ingyenes oktatócsomag szülőknek

Figyelmembe ajánlották a következő, ingyenes oktatócsomagot, ami felnőtteknek íródott és a függésekről, függőségekről és az ezzel kapcsolatban felvetődő nevelési kérdésekről szól. E-learning módszerrel, tehát számítógépen keresztül olvasható anyagról van szó, könnyen és egyszerűen elérhető.

A szerzők ezt írják róla:

Mindenfélét meggyből :)

Idén van meggy is és kedvem is alkotni belőle. Ebben a bejegyzésben gyűjtöm össze, amit sikerült.

Meggylekvár- kenyérsütőben készítve

Oldalak

Subscribe to Mesekönyv és fakanál! RSS